Grillilohta ja parsaa tiskikoneessa valmistettuna sekä sitruuna-voikastiketta

Kyllä luit oikein!

Äkkiseltään ajateltuna urbaani legenda, mutta totta se on. Valmistin tämän aterian tiskikoneessa samalla kun pesin astiat!

Tämän aamu tänään oli vähän huono. Huonosti nukuttu yö. Viime tingassa töihinlähtö. Ajatus siitä, että koko päivä on palaverejä täynnä. Hyvä, jos ehtii pikaisesti syömään jossain välissä, tai sitten ei. Työmatkalla autokin alkoi pitämään kummallista kolinaa, joten ei siinä muuta kuin tien sivuun ja soitto kätevälle isännälle.
Totesimme, koska tässä muutenkin on ollut hieman enennän huonoa onnea autojen kanssa viimeaikoina, niin hän tuo minulle toisen auton ja ajaa omani kotiin.

Siinä isäntää odotellessani kuuntelin radiota. Radio Novan aamutiimi oli jostain bongannut idean tiskikoneessa kypsentämisestä. Muistan kyllä itsekiin kuulleeni tuosta joskus vuosia sitten ja niitä salmiakkikossun turkinpippureita on varmaan useampikin ikäluokastani tiskikoneessa sulatellut.
Tuo ruuan ihan oikea kypsentäminen oli niin hauska juttu, että päätin kokeilla sitä heti.
Eikä muuten ollut paskempi idea.

Lohesta tuli oikeasti loistavan kypsyistä. Kosteaa ja mehevää ja parsoille jäi mukava, hieman rapsakka suutuntuma. Jos et usko, niin kokeile itse.

Grillilohta ja parsaa tiskikoneessa valmistettuna, sekä sitruuna-voikastiketta 4. lle

Tarvitset:

• noin 800g ohuehkoa lohifilettä
• Puntti tai 2 tuoretta parsaa
• grillausmaustetta
• suolaa ja mustapippuria

• 100 g voita
• 1 rkl siruunamehua
• ripaus kookossokeria tai muuta tummaa sokeria
• ruohosipulia

• 4 kpl isoja minigrip pusseja
• astianpesukoneen

Leikkaa lofifile kahteen osaan, jotta mahtuu paremmin pussiin. Mausta lohi reilusti grillausmausteella. Muita mausteita et tarvitse.

Laita lohi ensin yhteen minigrip-pussiin. painele ilmaa pois ja sulje pussi hyvin. Taita pussin suljettava pää lohen alle. Laita vielä toiseen minigrip-pussiin niin että sulkukohdat ovat eri päin ja käännä taas sulkukohta lohen alle, jottei vettä mitenkään pääse pussiin sisälle.

Poista parsoista kova kanta ( noin 1 cm) ja kuori parsat ohuelti kuorimaveitsellä noin puolesta välistä alaspäin.
Mausta parsat suolalla ja mustapippurilla. Pakkaa parsat minigrip-pusseihin samoin kuin lohi.

Laita lohi ja parsat tiskikoneen yläkoriin ja täytä kone muuten normaalisti. Voit siis oikeasti pesta tiskit samalla kun ruoka kypsyy.
Valitse ohjelma jonka pesulämpotila on ainakin 65 astetta. Käytä konetta ohjelman loppuun asti.

Valmista kastike:
Sulata voi pienessä kattilassa ja lisää joukkoon sitruunamehu ja kookossokeri.
Anna hieman jäähtyä ennen tarjoilua.

Koristele annokset silputulla ruohosipulilla.