Olen myös tehnyt tuon pyhän päätöksen monesti ja yhtä monesti huomannut, että kas, kalapäivä unohtui viikosta.
Tein tuon päätöksen taas. Aloitan silakalla.
Leivitetyt silakkapihvit 4. lle
Tarvitset:
- 600g silakkafileitä
- suolaa ja pippuria. esim musta-, valko ja limepippuri
- reilusti tilliä silputtuna
- noin 1-2dl pofiber perunakuitua leivitykseen.
Lado fileet leivinpaperille nahkapuoli alaspäin. Mausta suolalla ja pippureilla, ripoittele päälle silputtua tilliä. Aseta päällekkäin kaksi samankokoista fileetä.
Laita perunakuitu esim syvälle lautaselle. Lisää vielä hieman suolaa ja pippuria. Sekoita.
Kääntele pihvit leivitteessä ja paista pannulla molemmin puolin.
Vinkki:
Laita fileiden väliin myös vaikka sinihomejuustoa, maustettua tuorejuustoa, koskenlaskiaa tai pestoa.
Huomioi nämä suolan määrässä
Hiilareita yhdessä pihvissä on lähempänä nollaa kuin ykköstä.
Perunakuitu toimii yhtälailla muuhunkin leivitykseen.
2 kommenttia
Silakkapihvit on kyllä hyviä. Kiva myös tietää, että perunakuitua voi käyttää gluteenittomaan leivitykseen, kiitos vinkistä!
VastaaPoistaOleppa hyvä :) Tämä perunakuitu oli minullekkin uusi juttu vielä muutama viikko sitten. Olin kyllä rekisteröinyt tuon kaupan hyllyssä monesti, mutta tutustumatta asiaan sanan peruna takia. Tuohan on tosiaan kuitu. Ei tärkkelys.
VastaaPoista