Helppo ja nopea curry- appelsiinikana

Kaksplus ja Sydänmerkki haastoivat bloggaajat suunnittelemaan lapsillekin maistuvan terveellisen ja maukkaan ruuan, jonka valmistukseen tuli käyttää vähintään kolmea eri tuotetta, joilla on Sydänmerkki. 

Ruuassa piti lisäksi olla kasviksia.

Lähdin suunnittelemaan ruokaa muistellen omaa ruuhkavuosiaikaani. Ruoan pitää ainakin arkena olla helppoa ja nopeaa, mutta maistuvaa ja terveellistä. Tässä reseptissä ei oikeastaan pilkota kuin yrtit ja ruoka on varmasti alle puolessa tunnissa valmis.

Helppo ja nopea curry- appelsiinikana 4.lle

Tarvitset:

• 400 g maustamattomia broilerin fileesuikaleita
• 600 g värikkäitä pakastevihanneksia ja -juureksia
• 3 dl appelsiinimehua
• 1 prk ruokakermaa
• 1 kanaliemikuutio
• 2 tl curry mausteseosta
• ½ tl paprikajauhetta
• ½ tl mustapippuri rouhetta (jos käytät jauhetta niin laita puolet vähemmän)
• 1/3 tl kuivattua timjamia
• kourallinen tuoretta persiljaa tai basilikaa silputtuna

• loraus oliiviöljyä paistamiseen 

Suurustamiseen:

• 1 rkl maissijauhoja
• 3 rkl vettä

Ruskista broilerin suikaleet paistokasarissa tilkassa öljyä ja siirrä pannulta pois.

Paista jäisiä kasviksia muutama minuutti myös tilkassa öljyä.

Lisää paistetut broilerisuikaleet, tuoremehu, ruokakerma, kanaliemikuutio, curry, paprikajauhe, mustapippuri ja timjami.

Anna kiehua hiljalleen noin 10 minuuttia.
Sekoita maissijauho ja vesi esim. lasissa ja lisää ruoan joukkoon sekoittaen. Kiehauta.

Ota pois hellalta ja lisää tuore persilja- tai basilikasilppu.

Halutessasi voit äänestää Helppoa ja nopeaa curry- appelsiinikanaa tai jotain muuta mieleistäsi reseptiä Kaksplussan sivuilla. Nopein reitti äänestämään Tästä

Maistuvaa arkea!

//tiina