Helppo ja nopea siemennäkkäri

Siemennäkkäriä tulee tehtyä suht usein, koska se nyt on vaan niin hyvää ja terveellistä.

Huomasin myös, että blogissani ei silti ole kuitenkaan siemennäkkärin reseptiä. Oikeasti. Miksikö ei?

No ajattelin, että niitähän on netti täynnä pilvin pimein.

Laitetaan silti yksi lisää. Tässä minun pikainen versio.

Teen näkkäriä niistä ainesta mitä kulloinkin kaapissa sattuu olemaan. Tee sinäkin!

Iso pellillinen siemennäkkäriä

Tarvitset:

• n. 5-6 dl siemeniä, leseitä ja pähkinöitä.

                             esim:

                             1 dl mantelilastuja

                             1 dl mantelijauhetta

                             1 dl auringonkukansiemeniä

                             1 dl kurpitsansiemeniä

                             1 dl pellavan siemeniä

                             ½ dl chian siemeniä

                             ½ dl kookoshiutaleita

                            

• 2 kananmunaa
• ½ dl vettä
• ripaus suolaa

Sekoita kaikki aineet hyvin keskenään ja anna turvota viitisen minuuttia.

Jos käytät pähkinöitä niin rouhi ne ensin veitsellä tai blenterissä.

Kaada ”taikina” leivinpaperille ja muotoile siitä kostutetuin käsin paksuhko suorakulmio.

Laita toinen leivinpaperi päälle ja kauli ”taikinasta” tasainen uunipellin kokoinen levy.

Paina veitsellä tai taikinapyörällä siemennäkkärilevy haluamasi kokoisiksi annospaloiksi.

Paista uunissa 160*C 30 min.

Keskiverto suomalaiset muuten syövät aivan liian vähän siemeniä ja pähkinöitä. Nyt kipinkapin näkkärin tekoon ja ravintosuositukset kuntoon. Tämä on helppoa. Oikeasti!