Helppo ja keveän raikas Appelsiini-suklaamoussekakku

*yhteistyössä Dr. Oetker Suomi

Sain testattavaksi muutamia Dr. Oetker -tuotteita ja mukana oli myös Mousse Chocolate suklaamoussejauhetta.

Ajattelin ensin kokeilla jauhetta ihan pakkauksen ohjeen mukaan valmistettuna helppona jälkiruokana, mutta sitten jostain mielen sopukoista nousikin ajatus suklaamoussekakusta ja sitrussesongin, sekä ikävästi ahdistavan ja kiristävän housunnapin innoittamana mahdollisimman keveästä ja raikkaasta sellaisesta.

Suurin piirtein näin yleensä

Yleensähän moussekakkuihin laitetaan tuorejuustoa ja kermaa, joten näin ollen ovat kyllä herkullisia, mutta omalla tavallaan vähän työläitä, hintavia ja mahdottomia kalori- ja rasvapommeja.

Tässä moussekakkuversiossa ei siis ole käytetty tuorejuustoa ollenkaan ja aidon kerman tilalla voit käyttää vähempirasvaisia vaahtoutuvia tuotteita kuten vatkattavaa vaniljakastiketta.

Lisää keveyttä ja sitä ihanaa raikkautta kakkuun sain käyttämällä moussejauheen nesteenä appelsiinimehua.

Appelsiinin makua vahvistaakseni laitoin moussen joukkoon Dr. Oetkerin kätevää appelsiininkuori raastetta ja suklaalle perso kun olen niin raastoin vielä moussen joukkoon yhden rivin maitosuklaalevystä. (Siis oikeasti vain yhden. Pari taisi kyllä livahtaa suuhun leivonnan tiimellyksessä, mutta sitähän ei lasketa. Eihän?)

Lisätyn suklaan voi jättää poiskin, sillä moussejauhe sisältää myös suklaapaloja.

Ainakin puolet vähemmän rasvaa ja kaloreita

En sen enempää lähtenyt laskemaan valmiin kakun kaloreita, mutta nyt ihan näppituntumalla veikkaisin tässä olevan reilusti puolet vähemmän kuin perus suklaisessa juustokakussa. Jos käytät tosiaan vielä kerman tilalla kevyempää versiota niin jaa-a – olisiko jopa vain kolmannes.

Keveydestään huolimatta, kakun maku ja rakenne on aivan ihana.

Helppo tehdä ja vielä halpakin

No keveyden lisäksi tässä kakussa ilahduttaa sen helppous ja hinta.

Suklaamoussejauhe on helppoa ja näppärää käyttää ja parin eri kauppaketjun hintakeskiarvo oli suklaamoussejauhepussille (onhan muuten melkoinen sanahirviö) oli noin 1,5€ kpl.

Riippuen vähän minkä merkkisinä reseptin muut tuotteet hankit, niin kuitenkin halvimmillaan tämän kakun raaka-aineiden kokonaishinnaksi tulee ainoastaan sellaiset 6-8€.

Isot kiitokset ja Arvonta

Helmikuussa tulee muuten kolmas vuosi täyteen, kun olen tätä blogiani enemmän ja vähemmän aktiivisesti kirjoitellut.

Se mikä jaksaa aina uudestaan ja uudestaan ihmetyttää olette te rakkaat blogini lukijat. 
Miten paljon olette antaneet positiivista ja välillä vähän rakentavaakin palautetta.

Olette antaneet vinkkejä, toivoneet erilaisia reseptejä ja ennen kaikkea te olette se syy miksi välillä suorastaan kroonisuuteen äityvästä aikapulastani huolimatta jaksan ja jostain revin sitä aikaa blogia kirjoittaa. Kiitos siitä!

Jaksetaan vielä vuosia jookos?

Blogin tulevien synttäreiden tiimoilta myös Dr. Oetker Suomi haluaa muistaa blogini lukioita ja sponssaa 3 ihanaa leivontatuotepakettia teidän kesken arvottavaksi.

Tarkat ohjeet arvontaan osallistumiseksi tuolla ihan postauksen lopussa.

Keveän raikas Appelsiini-suklaamoussekakku

Tarvitset:

• 2 pussia suklaamoussejauhetta (Dr. Oetker a’ 92g)
• 4 dl appelsiinimehua
• 4 dl kermaa tai vatkautuvaa vaniljakastiketta.
• 1 pussi applesiininkuorta (Dr. Oetker a’ 6g)
• (n. 50g suklaata raastettuna)
• 1 tl vaniljasokeria (Dr. Oetker) (jätä pois jos käytät vaniljakastiketta)
• 2 liivatelehteä (Dr. Oetker)

•  14 isoa digestive keksiä (n. 200g)
• 75g voita

Tee näin:

Pohja:

Murskaa keksit hienoksi muruksi.

Sulata voi ja sekoita keksimurujen joukkoon.

Painele seos kevyesti irtopohjavuoan (n. Ø 24 cm) pohjalle.

Täyte:

Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen.

Vatkaa kerma/vaniljakastike vaahdoksi ja siirrä jääkaappiin odottamaan.

Laita vatkauskulhoon suklaamoussejauheet, tuoremehu, appelsiininkuori ja vaniljasokeri.

Vatkaa voimakkaasti noin 3 min.

Jos haluat moussesta vielä suklaisemman lisää raastettua suklaata noin 50g.

Sekoita kermavaahto suklaamoussen joukkoon.

Puristele liivatteista ylimääräinen vesi pois ja sulata ne pieneen kiehuvaan vesitilkkaan.

Lisää liivate ohuena nauhana hyvin sekoittaen moussen joukkoon.

Kaada täyte keksipohjan päälle ja tasoita pinta. Voit paukauttaa kakkuvuokaa työtasoa vasen muutaman kerran niin täyte asettuu vuokaan tasaisemmin.

Laita kakku jääkaappiin jähmettymään ainakin neljäksi tunniksi. Mieluiten yön yli.

Irrota reuna ja pohja varovasti. Siirrä tarjoiluvadille ja koristele.

Vinkit: Irtopohjavuoan pohjalle kannattaa laittaa aina leivinpaperi.

Voit leikata pohjalle pohjan kokoisen pyöreän palan tai yksinkertaisesti levittää pohjaosan päälle leivinpaperin, kiristää reunat kiinni ja leikata ylimääräiset pois vuoan ulkopuolelta.

Vuoan reunat kannattaa sipaista öljyllä tai suihkauttaa hieman vuokaspraytä, jotta hyytynyt kakku irtoaa nätimmin vuoan reunoista.

Leivontatarvikeliikkeissä on myynnissä myös tarkoitukseen sopivaa reunakalvoa, jota ei kypsennettävissä kakuissa voi käyttää.

Dr. Oetker leivontatuotepakettien arvonta ja säännöt

Arvon kaiken kaikkiaan 3 leivontatuotepakettia blogin eri somekanavissa (kuva alla).

1. Yhden tuotepaketin arvon täällä blogissa kaikkien tätä postausta kommentoineiden kesken.

Tuonne alas kommenttikenttään siis voit jättää vaikka terveiset, moittia vallitsevaa säätä tai ihan mitä haluat (lähestulkoon mitä haluat. Tiedät kyllä)

Muista jättää kommenttikentään myös sähköpostiosoitteesi niin saan sinuun tarvittaessa yhteyden.

Osoitetta ei käytetä mihinkään muuhun kuin arvonnan voittajan tavoittamiseen.

2. Toisen tuotepaketin arvon Tinskun keittiössä ja Tyynen kaa -blogin Fb- sivuilla appelsiini -suklaamoussekakun kuvan tykkääjien ja kommentoineiden kesken.

3. Kolmannen paketin arvon Instagramissa @tinskunkeittiossa tilillä samaisen kuvan kommentoijien kesken.

Sinulla on siis mahdollisuus osallistua arvontaan kolmella eri foorumilla.

Aika alkaa nyt ja päättyy sunnuntaina 4.2.18 klo 24.00.

Onnea arvontaan!

Arvottavat tuotepaketit sponsoroi Dr. Oetker Suomi.

Tuotepakettien arvo on noin 20€ kpl. 

  

Dr. Oetkerin leivonta – ja muihin tuotteisiin voit käydä tutustumassa heidän nettisivuiltaan http://www.oetker.fi

Käy ihmeessä myös tykkäämässä myös heidän Fb- sivuista Dr. Oetker Leivo ja Koristele

*yhteistyössä Dr. Oetker Suomi