Tomaatti-fetabroileri - Arjen pelastaja no: 2

Arjen pelastaja on nopea, helppo ja maukas ateria. Plussaa on, jos ruoka on vielä suht kohtuu hintainen.

Tässä tomaatti-fetabroilerissa yhdistyvät nuo kaikki.

Pesto-mozzarellakana sai siis haastajan.

Hieman taustaa

Minä, ja kestosuosikki-reseptini pesto-mozzarellakanan lukijat ovat jämähtäneet/kangistuneet samoihin kaavoihin, joten ajattelin hieman uudistaa tätä ikisuosikkia. Kovin kauaksi ei omena kuitenkaan puusta pudonnut.

Vaikka Jenni Häyrisen Liemessä - blogin Uunifetapasta sai fetajuuston lähes loppumaan kaupoista - oli sitä minulla vielä jääkaapin kätköissäni.
Ja onnittelut Jennille vielä tatäkin kautta. Sä teit sen taas - *itto sä vaan oot KOVA!  <3

Tällä kertaa valitsin jääkaapin tarjonnasta fetajuuston.

Kasvislaatikko pursusi tomaateista – niitä siis edelleenkin löytyy myös tässäkin reseptissä reilusti. Eipä sitten oikeastaan paljon muuta. No perus mausteet tietenkin.

Kuten pesto-mozzarellakana niin myös tämäkin valmistuu alle puolessa tunnissa ja maistuu todella herkulliselta.
Mikään ei hirveästi muuttunut alkuperäiseen. No, juusto vaihtui ja pesto jäi pois, mutta tämähän on itseasiassa helpompi kuin edeltäjänsä!

Tässä on aineksia myös ihan sunnuntain dinnerillekin 😊

Tomaatti-fetabroileri 4.lle

Tarvitset:

• n. 400 g broilerin fileetä, sisäfileetä yms. (voit käyttää myös pintamaustettua, mutta huomioi se muussa maustamisessa. (Jos käytät valmiiksi marinoitua niin pyyhi/huuhtele marinadi pois)
• ainakin 600 g tomaatteja. (kirsikkatomaatit kokonaisina – tavalliset lohkoina) (laitoin molempia)
• 250 g (voi laittaa enemmänkin) fetajuustoa (ei vähärasvaista. Vähärasvainen ei sula ja siitä tulee kumimaista)
• 1-2 tl mustapippurirouhetta
• 2 tl kuivattua timjamia tai muita yrttejä
• (maun mukaan chilirouhetta)
• (ripaus suolaa)

Tee näin:

Ruskista fileet nopeasti molemmin puolin. Broileri hautuu sitten kypsäksi uunissa. Jos käytät rintafileitä niin viipaloi ne noin kolmeen osaan ennen tai jälkeen ruskistuksen.

Lohko tomaatit pienemmiksi. Kirsikkatomaatit käy ihan sellaisenaan

Kuutioi feta rouheiksi kuutioiksi.

Laita uuninkestävän vuokaan kerroksittain broileria, mausteita, tomaattia, ja fetakuutioita.

Paista uunin keskitasolla 220* C noin 15-20 min.

Tarjoile mieleisiesi lisukkeiden kera. Me hotkimme uunivuoasta ihan -  sellaisenaan.  😊

Ps. Ihan loistava ruoka myös illanistujaisiin!

Jos et vielä ole törmännyt Pesto-mozzarellakanaan niin löydät sen blogistani klikkaamalla Tästä. 
Liemessä -blogin Uunifetapastan linkkasinkin jo tuolla ylempänä.

Ihanaa, helppoa maanantaita ja arkea toivotellen:

//tiina