Minuutissa valmis majoneesi - Ilman kananmunaa

Tämä repsu on myös kategoriaa Marttojen vegeilta. Tässä on nyt kokeiltu vaikka mitä  ja tuota - ja tämä on yksi niistä iloisimmista oivalluksista.

Majoneesi ilman keltuaisia. Niin hyvää ja pehmeää. Mausta miten haluat!

Vegaaninen majoneesi

Tarvitset:

• 1 dl soijamaitoa (huom. ravista soijamaitopurkki ennen kaatamista)
• 2,75 dl öljyä
• 1-2 tl valkoviinietikkaa
• 1 tl sinappia (tarkista vegeys)
• hieman suolaa, pippuria
• sauvasekoittimen

Tee näin

Laita kaikki ainekset sauvasekoittimen yms. pitkään kapeaan astiaan.

Säädä sauvasekoitin täydelle teholle ja laita se ihan astian pohjaa vasten.

Pidä astiasta tukevasti kiinni (siis oikeasti).

Käynnistä sauvasekoitin ja pidä astian pohjaa vasten, kunnes seos emulgoituu paksuksi majoneesiksi.

Nosta sauvasekoitinta varovasti ylöspäin.

Majoneesi on valmis!

Mausta halutessasi esim. valkosipulilla, savupaprikalla, chilikastikkeella yms.

// tiina