Kinuskinen omenapavlova kruunaa pääsiäisen

Pavlova – Tuo jumalaisen ihana marenkinen jälkiruoka sopii juhlaan kuin juhlaan. Voit muunnella siitä täytteillä vuodenaikaan sopivan tai mennä ihan fiiliksellä.

Minun fiilis oli nyt raikkaan omenainen, mutta samalla kinuskisen makea. Pavlova sai koristeikseen pääsiäisen teemaan sopivia pieniä suklaamunia. Toki voit myös käyttää vaikka säilykehedelmiä.

Onnistuu myös täysin vegaanisti

Valmistamani pavlova on vegaaninen. (koristeina käyttämistäni pienistä suklaamunista en ole ihan varma, mutta tässä kohtaa mentiin nyt kuvauksellisuus edellä). Voit siis tosiaan käyttää koristeeksi myös vaikkapa vegaanisia karamelleja tai hedelmiä – tuoreena tai purkista. Ihan miten haluat.

Kinuskinen omenapavlova 

Tarvitset:

• 3 pyöreää marenkilevyä. Käytin vegaanisia kikherneliemestä tehtyjä. Reseptiin Tästä. Linkin reseptistä tulee 3 pyöreää levyä ja muutamia pienempiä marenkeja.
• vispattua kermaa. Käytin Kanslink Aito kauravispiä. Kauravispi on myös gluteeniton.
• omenakompottia. Resepti alla.
• kinuskikastiketta. Reseptiin Tästä. Voit hyvin jättää linkin takana olevan kinuskikastikeen lakkaliköörin pois tai olla jättämättä.

Koristeeksi:

• Pieniä suklaamunia, karamelleja, marjoja, hedelmiä yms. 

Omenakompotti

Tarvitset:

• 6 kpl omenoita (hapokkaita)
• pieni tilkka vettä
• ½ dl fariinisokeria
• ½ dl sokeria
• 1 tl kanelia
• 1 tl vaniljasokeria

Tee näin:

Kuori ja lohko omenat, poista siemenet ja pilko lohkot noin peukalonpään kokoisiksi paloiksi.

Laita kattilaan omenat, vesitilkka, sokerit ja kaneli kattilaan.

Anna kiehahtaa ja hauduta kypsäksi omenan palojen koosta riippuen 5-10 minuuttia.

Tee Kinuskinen omenapavlova näin:

Laita alimmaiseksi suurin marenkilevy ja lusikoi päälle vispattua kermaa, omenakompottia ja valuta raitoina päälle vielä hieman kinuskikastiketta.

Toista samoin joka kerroksella ja koristele mieleisin koristein.

Tarjoile heti.

Ison pavlovan sijaan - Voit tehdä myös pieniä annospavlovia <3

Viinivinkki Pavlovalle

Ihanan keveän Kinuskisen omenapavlovan kaveriksi sopii hieman makea ja hedelmäinen kuohuviini.

Suosittelenkin matala-alkoholista Zonin Moscato Dolcea.

Zonin Moscato tulee Italiasta ja sopii myös vegaanile. 

Makea, keskihapokas, päärynäinen, persikkainen, kevyen rusinainen, hennon kukkainen: luonnehtii Juomavinkki.

Täysi napakymppi kinuskiselle omenapavlovalle – luonnehdin minä.

Pisteet myös pienelle pullokoolle. Pullosta tulee lasillinen noin 4 hölölle.

Sopii myös seurustelujuomaksi ja todellakin makeille jälkiruoille.

Hinta Alkossa hieman alle 6€

Mukavaa ja toivottavasti aurinkoista alkavaa pääsiäisviikkoa <3

//tiina