Kokeilevassa keittiössä on taas fuulattu kerrakseen. No
miksi? No siksi – että se nyt vaan on niin kivaa.
Tällä kertaa hauesta tehtiin kanaa. No ei tietenkään ihan
sanan varsinaisessa merkityksessä, mutta jotain sinnepäin.
HYI! Hauki!
Meillä syödään haukea ja pidetään siitä.
Tiedän paljon
ihmisiä, jotka eivät syö haukea. Hauen oikea osoite on kuulemma matala
maakuoppa. Hauki on pahaa, hauki on ruotoista, kuivaa jne. jne.
Itseasiassa olen aina vähän ihmetellyt näitä väitteitä,
koska hauki jos mikä - on todella monikäyttöinen kala.
Hauen saa täysin ruodottomaksi,
kun vähän opettelee fileoimaan. Jos ei itse kalasta niin kalatiskilläkin tuo
varmasti osataan tehdä tai jos ei osata niin olisi syytä opetella.
Helpoin hauki tulee, kun heittää nahattoman fileen
uunivuokaan – Kermaa ja mausteita perään – Yleensä maistuu kaikille. Perheen pienimiltä
perataan ruodot pois ja teinit, sekä aikuiset osaavat sen ihan itsekin.
Jos haluaa vähän hifistellä, niin sekaan heitetään myös
vähän tomaattipyreetä, suolakurkkukuutioita, kaprista ja aurajuustoa.
Hauenpalan voi kääräistä pekoniin ja laittaa grilliin. Fish
and chips syntyy mainiosti hauesta.
Jauha hauki ja tee kalapullia, -pihvejä tai-
mureketta.
Tai tuunaa hauki aasialasin maustein.
Hauki on itseasiassa siitä hauska kala, että sen saa
maistumaan just siltä miltä itse haluaa.
Minä tuunasin sen maistumaan kanalta –
Usko pois – Se myös maistui siltä.
Hauenvihaaja kylässä
Tapahtuipa näinä päivinä, että saaliksi oli tullut muutama
nätti hauki. Hauet fileoitiin nahattomiksi (ei ruodottomiksi) ja laitettiin
pakkaseen odottamaan käyttöä.
Päivänä eräänä sitten hauet otettiin pakkasesta ja niistä
päätettiin tehdä hampurilaispihvejä.
Tiesin, että hauenvihaaja no.1 oli tulossa
poikkeamaan ja päätinpä vähän hauenvihaajaa jekuttaa.
Jekutus onnistui odotetusti.
Hauenvihaaja no.1 kehui pihvien
rakennetta ja kuvitteli ihan kympillä syövänsä paneroituja kanapihvejä.
Niin,
että sillä lailla.
Uudistaa kuulemma käsityksensä hauesta….
Toki pihvien päälle oli sujautettu myös hieman
currymajoonesia
Kana – Eiku -Haukipihvit burgeriin
– 6 - 8 pihviä
Tarvitset:
- n. 800 g nahatonta haukifileetä
- 100 g voita
- 1 dl kermaa
- 1 – 2 kanaliemikuutiota (käytin yhden. Seuraavalla kerralla kokeilen 2.)
- hieman chilimaustetta
- mustapippuria ja suolaa myllystä maun mukaan.
- 1 kananmuna
Lisäksi:
- Leivitykseen panko- tai korppujauhoja (käytin panko)
- Uppopaistamiseen öljyä. Tai öljyä ja voita pannulla paistoon.
Tee näin:
Jauha hauki lihamyllyssä tai tehosekoittimessa.
Kaada kattilaan kerma. lisää liemikuutio murennettuna,
voi ja muut mausteet. Keitä seosta hetki kasaan. Jäähdytä.
Vaivaa kermamausteseos haukimassan joukkoon
mielellään yleiskoneella. (käsipelikin käy)
Lisää kananmuna ja jatka hetki vaivaamista, kunnes
seoksesta tulee tasainen ja kiinteä. (seoksen saa muotoiltua isoksi palloksi…
Katso kuva)
Laita jääkaappiin maustumaan ainakin puoleksi
tunniksi.
Muotoile kalamassasta kostein käsin pihvejä.
Kaada lautaselle panko- tai korppujauhoja ja pyörittele
pihvit kauttaaltaan jauhoissa kevyesti painellen.
Uppopaista öljyssä kauniin kellertävän ruskeiksi tai
paista pannulla reilussa voin ja öljyn seoksessa pari minuuttia per puoli.
(tarkista kypsyys) Nosta talouspaperin päälle kuivumaan.
Kokoa burgerit mieleisin lisukkein.
 |
| Vaivaa massa kiinteäksi palloksi. |
 |
| Painele pihvit kauttaaltaan panko- tai korppujauhoissa. |
 |
| Paista pihvit uppopaisten tai pannulla reilussa voin ja öljyn seoksessa kullanruskeiksi. |
Kurkkaa myös Kulinaari -blogin mainiot "itämeridinner silakkatacot.
Reseptiin klikkamalla TÄSTÄ. Kuva alla.
 |
| Kuva: Kimmo Ollila, Kulinaari -blogi |
Tänä vuonna ainakin meillä on erityisen hyvä raparperivuosi.
Varret eivät ole mitään laihoja luiruja vaan jo heti maasta ponnistettuaan ne
olivat paksuja ja mehukkaita.
Olenkin käynyt tarkkaan katkomassa kaikki alkavat
kukkavarret pois voimaa viemästä ja ihan näillä näppäimillä ajattelin katkoa jo
kaikki raparperi ja pilkkoa ne pakkaseen talven varalle.
Katsotaan alkaako raparperi kasvaa vielä uudestaan yhtä
innokkaasti tälle vuodelle.
Kaikkea hyvää raparperista
Meillä on jo tehty kakkua, piirakkaa, kiisseliä ja vaikka
mitä.
Yleensä olen käyttänyt raparperin kaverina mansikkaa, mutta
sitä ei enää ollut pakkasessa, joten tällä kertaa raparperin kaveriksi
kiisselin muodossa pääsi vadelma ja makupariksi vielä vaniljakastike. Toimii.
Syksymmällä kun mustaherukat kypsyvät, kaivelen sitten
kevään raparperisatoa pakkasesta ja kokeilen miten nämä sopisi yhteen - Uskon
että sopii.
Postauksen lopusta löydät vielä linkkejä muihin maukkaisiin
raparperiherkkuihin.
Raparperi-vadelmakiisseli
Tarvitset:
- n. 4 paksua raparperin vartta pilkottuna (n. 6-8 dl)
- n. 200 g vadelmia (käytin pakaste)
- 6 dl vettä
- 1 dl sokeria (tai maun mukaan)
- 2 rkl perunajauhoja + n. ½ dl vettä
Tarjoiluun:
vaniljakastiketta (oikaisin ja tein suoraan pussista)
Tee näin:
Kuori ja pilko raparperit.
Lisää kattilaan vesi, raparperit ja sokeri. Keitä niin
kauan, että raparperi pehmenevät ja rakenne hajoaa.
Sekoita perunajauhot veden joukkoon ja kaada ohuena nauhana
kiisseliin koko ajan sekoittaen. Kun kiisseli alkaa hieman kuplia, nosta se
pois keittolevyltä ja lisää vadelmat joukkoon.
Jäähdytä. Voit halutessasi ripotella hieman sokeria
kiisselin päälle.
Tarjoile vaniljakastikkeen kera.
Kurkkaa myös nämä ihanat raparperilinkit:
Kuva alla.
Kuva alla.
 |
| Kuva: Kimmo Ollilla - Kulinaari -blogi |
Kuva alla.
 |
| Kuva: Kimmo Ollilla - Kulinaali -blogi |
Säynävä kuulemma maistuu tiskirätiltä – ihan sama miten
laittaa.
Säyne kuuluu perunapeltoon!
…. Ja paljon muita negatiivisia mielipiteitä.
Suurin osa kuitenkin sitä mieltä, että säynävä on
herkullinen – Osan mielestä parempi kuin siika tai kuha.
Olen samaa mieltä – osittain. (rakastan kuhaa ja rakastan myös siikaa)
Säyne on omanlaisensa - Jotain lohen ja siian väliltä. Olen yleensä
tehnyt siitä graavia. Mutta tällä kertaa verkkoon nousi upean iso kala, joten
päätin laittaa toisen fileen savustimeen.
Tästä alkaa postaussarjani Roskakalaa ruoaksi.
Postauksia tulee sitä mukaa kun ”roskakalaa” nousee.
Haaveeni on myös tänä kesänä opetella mahdollisimman monen uuden
kalan ruodottomaksi käsittely – Julkaista ehkä joitain videoitakin – katsotaan.
Olin mukana myös YLE:n masinoimassa Itämeri-Dinnerissä – Syö
Itämeri puhtaaksi.
Itämeri -Dinneriin postaamani Punajuurigraavatun Jääkellarinhauen
reseptin voi lukea klikkaamalla TÄSTÄ.
Säynävä – Säyne
… On särkikala ja näin ollen äärettömän aliarvostettu.
Omalta osaltani aion kuitenkin nostaa tätä parjatun kalansuvun mainetta ja
näyttää miten hyvää ruokaa ja helposti särkikaloistakin saa.
Tähän mennessä itse särjistä olen käyttänyt vain ne ihan
pikkiriikkiset – Poistanut pään ja sisukset – fritannut rapeiksi ja tarjoillut
dipattavaksi hyvän kylmän kastikkeen kera ß
Toimii.
Tänä kesänä aion avartaa särkikalojenkin käyttöä laajemmaksi
ja jakaa vinkkejä lukijoillenikin.
Ai niin – Miltä Säyne/Säynävä maistuu?
Sanoisin, että
ainakin merestä kalastettu – Siian ja lohen välimaastosta.
Liha on hieman
punertava - Rasvainen ja loistava
graavikala (pakasta ensin, varsinkin jos säyne on järvestä).
kokeilin säynettä ensimmäisen nyt myös savustettuna. ß Toimii! Lopputulemana
oli kostean mehevä sopivan savuinen kala, joka katosi parempiin suihin alta
aikayksikön. OK – Olihan siinä ruotoja, mutta tämän kokoluokan säyneestä
todella helppo nyppiä pois. No Problem - Savustan toistekin!
Savustettu Säynävä
Tarvitset:
- isohko säynävä filee (ei tarvitse välttämättä edes olla suomustettu)
- suolaa, musta- ja valkopippuria
- hieman Chili Explosioin maustetta (Santa Maria)
- hieman limetin mehua
Tee näin:
Kuivaa filee ja rouhi päälle suola, sekä mausteet. (Jos
savustat kerralla useamman pienen fileen niin voit sipaista hieman öljyä
fileiden pintaan.)
Anna maustua noin puolisen tuntia leivinpaperiin
käärittynä.
Valmistele sillä aikaa savustin. Laita savustuspellille
noin kourallinen savustuslastuja/puruja. Kostuta hieman vedellä esim. sumutuspullolla.
Lisää 3 sokeripalaa purujen joukkoon. Huom. Jos fileesi on kovin pieniä,
niin käytä savustuspurua ilman kostutusta, jotta savua ehtii muodostua
tarpeeksi kalan kypsymisen aikana.
Laita filee ritilälle ja savusta noin 15 -20 min.
Ihan pienille fileille riittää noin 10 - 15 min.
Purista kypsän kalan päälle hieman limetin mehua.
Ps. Ruodottomaksi fileoidusta Säyneestä tulisi varmasti loistava Gindara
--> Gindaran reseptiin klikkaamalla TÄSTÄ
Kurkkaa myös eka postaus sarjasta Hedelmästä huonekasvi
Ps. Ruodottomaksi fileoidusta Säyneestä tulisi varmasti loistava Gindara
--> Gindaran reseptiin klikkaamalla TÄSTÄ
Kurkkaa myös eka postaus sarjasta Hedelmästä huonekasvi
Syödään kalaa - syödään myös "roskakalaa"
//tiina
Mukavaa sunnuntai-iltaa. Taas on aika valmistautua
seuraavaan viikkoon.
Kalenteri näyttää taas niin täydeltä, että päätin tehdä
kunnon satsin Chili con carnea, jolla toivottavasti pärjätään sitten pari
päivää -Jää nähtäväksi.
Tinskun tapaan
Meidän Chili con carne on aina eräänlaista jääkaapin
tyhjennysruokaa. Yritän upottaa kaikki mahdolliset purkin- ja
maustekastikepullonpohjat ruokaan samalla kertaa. Välillä lopputulos nostaa
hikikarpalot otsalle, mutta tulista ruokaa voi aina taittaa, vaikka raastamalla
päälle vähän juustoa ja nakkaamalla kermaviiliä tai creme fraichea kylkeen.
Joku siellä jo miettii, että onko tää enää mitään Chili con carnea?
On se. Se on Chili con carnea Tinskun tapaan.
Parin päivän Chili con carne
Tarvitset:
- 800 g jauhelihaa
- 500 tomaattimurskaa
- 1 iso suippopaprika kuutioituna
- 2 isoa sipulia silputtuna
- 4 valkosipulinkynttä murskattuna
- 3 dl vettä
- 2 * noin 380 g papupurkkia huuhdeltuna (kidney- ja mitä nyt kaapissa sattuu olemaan)
- 1 lihaliemikuutio
- 1 tl rouhittua mustapippuria
- 1 tl juustokuminaa
- 1 tl jauhettua paprikaa
- 2 rkl chilikastiketta
- 2 tl tabascoa
- (suolaa)
- hieman öljyä/voita ruskistukseen
Lisäksi: Kurkkaa jääkaappiin à Oliko tortillailta? Jäikö
salsakastikkeita tai muita? Sekaan vaan!
Kuivat juustokannikat raastat valmiin ruoan päälle ja creme
fraichet/kermaviilit siihen viereen tulisuutta taittamaan.
Onko basilikaa tai persiljaa? ß Sekaan vaan!
Tee näin:
Kuulota sipulit öljyssä tai voissa. Ruskista
jauhelihat ja lisää mausteet.
Lisää kaikki muut aineet paitsi pavut ja anna kiehua
hiljalleen puolisen tuntia välillä sekoitellen.
Lisää pavut. Kiehauta ja tarkista suola.
Tarjoile mieleisiesi lisukkeiden kanssa. Perinteisestihän
tää menee riisin kanssa, mutta meillä nyt keitettiin kattilallinen kukkakaalia ß Toimii!
* kuvan punainen pata: Opa & Muurikka valurautapata
Meillä tehtiin lihapullakeittoa. Jep luit ihan oikein.
Tämä lihapullakeitto oli mausteinen ja tuorejuustolla
terästetty tomaattikeitto mihin lisäsin pikkiriikkisiä lihapullia mukaan.
Olihan herkullista. Oi nam.
Osa keitosta lähti Kätevän ja Tyynen mukana saareen helpoksi
lämmitettäväksi lounaaksi. Lisäsin tuohon satsiin keitettyjä punaisia linssejä
antamaan lisää ruokaisuutta.
Lihapulla-tomaattikeitto 3 - 4.lle
Tarvitset:
Lihapulliin:
- 400 g jauhelihaa
- 1 dl kermaa
- 1 pieni sipuli silputtuna
- 1 valkosipulinkynsi
- 1 lihaliemikuutio murskattuna
- 1 tl kuivattua timjamia
- 1 tl mustapippuria rouhittuna
- maun mukaan chiliä
- tilkka öljyä tai nokare voita
Keittopohjaan:
- 500g paseerattua tomaattia
- 3 dl vettä
- 200 g maustamatonta tuorejuustoa
- 1 dl kermaa
- 1 sipuli silputtuna
- 1 valkosipulinkynsi murskattuna
- 1 tl mustapippuria rouhittuna
- 1 tl kuivattua timjamia
- 1 tl hunajaa
- hieman suolaa
- ½ punttia basilikaa silputtuna
- 1 liha- tai kasvisliemikuutio
- hieman öljyä tai voita
- chiliä maun mukaan
- (tarvittaessa 1 rkl maissijauhoja vesitilkkaan sekoitettuna suurusteeksi)
Tee ensin lihapullat:
Kuullota sipulit tilkassa öljyä tai nokareessa voita.
Lisää lihaliemikuutio, kerma, mausteet ja yrtit
paitsi tuore basilika. Anna kiehua hiljalleen välillä sekoitellen noin 5 min.
Jäähdytä.
Sekoita jauheliha ja kerma-mausteseos hyvin
keskenään. Pyörittele massasta pieniä lihapullia ja paista pannulla voin ja
öljyn seoksessa.
Tee keittopohja:
Kuullota sipulit kattilassa tilkassa öljyä tai
nokareessa voita.
Lisää kattilaan paseerattu tomaatti, vesi, mausteet
ja liemikuutio. Anna kiehahtaa.
Lisää nokareina tuorejuusto ja lisää kerma. Sekoita
hyvin niin kauan, kun tuorejuusto sulaa keittoon ja keitto kiehahtaa.
Lisää lihapullat ja silputtu basilika. Kiehauta.
Vinkki:
Tee keitosta ruokaisampi. Lisää keittoon
ennen kerman ja tuorejuuston lisäystä 1 dl punaisia huuhdeltuja linssejä. Keitä
hiljalleen noin 10 min. lisää sitten reseptin loput aineet. Suurustamista ei
tarvita.
Halutessasi voit lisätä linssien sijasta myös pastaa.
Tervetuloa seuraamaan uutta postaussarjaani Hedelmästä
huonekasviksi.
Nämä postaukset tulevat päivittymään kasvun edistyessä.
Tarkoitus siis olisi palata lisäilemään uusia kuvia ja kasvien kuulumisia
mahdollisesti vielä vuosienkin päästä.
Toivottavasti sinäkin innostut tästä hauskasta
harrastuksesta. Aloitetaan A:sta 😊
A niin kuin Ananas
Jos et vielä tiennyt, että ananas ei kasva puussa vaan maassa,
niin älä huoli – Ei tiennyt Käteväkään.
Itseasiassa katsoi minua hetken kuin olisin ollut
järjiltäni, kun selitin miten ananaksen latvasta voisi joskus kasvaa oikea
pikkuananas.
No katsotaan, pääsemmekö siihen vaiheeseen tämän anaksen kanssa.
Toivottavasti, sillä nyt olen vaihtanut taktiikkaa vuosien takaisen kokeiluni
viisastuttamana. Edellinen kokeilu ei siis päättynyt ananaksen eikä minun
kannalta hyvin.
Ananas mätäni ruukkuun ja muistaakseni kärpäsiltäkään ei
vältytty.
Tosin tuolloin (aikana ennen Googlea) vaan leikkasin latvan veitsellä irti ja tyveen jäi reilu siivu hedelmälihaa kiinni. Väärin tehty.
Aakkoset ananaksen huonekasviksi kasvatukseen
A. Osta ananas, jonka latva näyttää
mahdollisimman vihreältä ja elinvoimaiselta.
Irrota latva vääntämällä – Älä leikkaa
sitä irti. Otat vaan ananaksesta kaksin käsin kiinni. Toinen käsi hedelmässä, toinen
latvassa ja pyöräytät latvaa varovasti. latva irtoaa helposti.
B. Nypi alimmat lehdet noin 3 cm
matkalta pois. Lehdestä kiinni ja väännät alaspäin.
Laita pieneen kapeakaulaiseen
lasipurkkiin tai muuhun astiaa sen verran vettä, että latvan tyvi on noin
reilun sentin veden alla.
C. Vaihda vettä parin päivän välein
ja katso, ettei latvan tyvi pääse kuivumaan vaan on aina hieman vedessä. Jos vesi alkaa haista niin peli saattaa olla menettetty.
Jotkut laittavat nypityn latvan suoraan multaan, mutta aikaisemmasta epäonnistuneesta
kokeilustani johtuen - haluan nähdä, että latva oikeasti alkaa kasvattamaan
juuria, ennen istutusta.
D. Kun tyveen on kasvanut juuret
(saattaa mennä kaksikin kk) – Istuta latva hiekkapitoiseen multaan. Monet
lähteet suosittavat, että lasittamaton saviruukku olisi ananakselle paras
valinta. Alkuvaiheessa ananasta
kastellaan useammin (mullan pitää olla kosteaa, mutta ei läpi märkää).
Myöhemmin noin kerta viikossa riittää.
 |
| Valitse mahdollisimman vihreälatvainen anannas. |
 |
| Pyöräyrä latva irti hedelmästä ja nypi alimmat lehdet pois. |
 |
| Olisikohan tuolla jo pieniä juuren alkuja valmiina? |
 |
| Laita latva juurtumaan kapeaan pieneen lasipurkkiin tai vastaavaan. Vetta sen verran, että tyvi on hieman veden peitossa. |
 |
| Muista vaihtaa vettä usein. |
Onnea oman ananaksen kasvatukseen. Laitapa sinäkin oma
ananas juurtumaan ja seuraillaan kasvua yhdessä.
Itseasiassa taidan hakea huomenna vielä yhden ananaksen lisää.
Hedelmä lähtee grilliin ja latvatupsu edellisen kaveriksi juurtumaan.
 |
| Lisää istutusjuttuja tulossa ainakin kuvan hedelmistä ja juurakoista. |
Seuraava ananasta koskeva päivityspostaus tulee tähän alle,
kun edistystä tapahtuu.
PS. Ainahan voi ajatella jo vaikka joulua. Mitäs jos istutat useamman ja viet tänävuonna ystäville joulukukkaseksi ananaksen ruukussa?
PS. Ainahan voi ajatella jo vaikka joulua. Mitäs jos istutat useamman ja viet tänävuonna ystäville joulukukkaseksi ananaksen ruukussa?
Mukavaa viikonloppua toivotellen:
//tiina
Tämä postaus on osa Indieplacen masinoimaa Vaikuttaja Auttaa
-kampanjaa.
Postaus on toteutettu yhteistyössä BottlePalin kanssa Pro
bono
Lähdin mukaan vaikuttaja auttaa -kampanjaan. Kampanjan
tarkoituksena on tuoda näkyvyyttä pienille suomalaisille yrityksille, jotka
kamppailevat toimeentulostaan koronakriisin keskellä.
Ajat ovat nyt vaikeita kaikille, mutta ihan pienilläkin teoilla
voi olla suuri vaikutus meille jokaiselle.
Koronasta kyllä selvitään - Askel kerrallaan – Toinen
toistamme hieman tuuppaamalla.
BottlePal*
Kuulin BottlePalista itseasiassa ensimmäisen kerran tämän
kampanjan ansioista ja ajattelin aivan saman tien, että Wow -Aivan loistava idea.
Sovellus antaa luvan päästä itse vähän helpommalla ja joku
toinen vielä hyötyy ”laiskottelustasi” Tämä on niin mun juttu.
BottlePalin idea siis on, että voit puhelimellasi
sovelluksen kautta jättää pantillisia pulloja ja tölkkejä kierrätettäväksi
suoraan kotoasi.
Sovelluksessa ilmoitat, montako pussillista haluat
kierrättää ja joku, joka on sovelluksessa rekisteröitynyt noutajaksi, vie ne
kauppaan puolestasi ja samalla saa vähän extra tienistiä, sillä saa pitää panttimaksut
itsellään.
Sinä säästyt pulloautomaatilla jonottamiselta, joka vielä
todennäköisesti menee jumiin juuri kohdallasi (tämän aivan vakiotuuria) ja
kaiken lisäksi saat vielä hyvän mielen. Aivan loistava konsepti!
Luontoon heitetty pullo tai tölkki on aina riski
Kaiken kaikkiaan Suomessa osataan jo kierrättää suht hyvin,
mutta arvioiden mukaan edelleenkin Suomessakin jää joka vuosi kierrättämättä
jopa 200 miljoonaa juomapakkausta. Se on aivan valtava määrä rahallista
hävikkiä ja todella iso kuormitus luonnolle.
Auton ikkunasta ulos heitetty tai muuten luontoon jätetty
tölkki/pullo on aina mahdollinen vaaran ja kärsimyksen aiheuttaja niin villi-
kuin kotieläimelle, ja myös ihmiselle.
Onkohan kukaan oikeasti laskenut, kuinka paljon kuluja
näistä syntyy vuosittain? Eläinlääkärikuluja lasinsirusta tassussa,
tuotantoeläimen sairastuminen ja pahimmillaan kuolema pellolle heitetystä ja
rehun joukkoon puimurissa silpoutuneesta juomatölkistä.
Lääkäri- ja sairaalakuluja esim. lasinsiruun astumisesta,
joka saattaa johtaa verenmyrkytykseen, osittaiseen vammautumiseen ja
pahimmillaan oikeasti jopa kuolemaan.
Niin ja suruahan emme voi aineellisesti mitata.
Meillä on siis kuitenkin Suomessakin paljon parantamisen
varaa kierrätyksessä, vaikka olemmekin aivan edelläkävijöitä verrattuna moniin,
moniin muihin maihin.
BottlePal* pähkinänkuoressa:
Mikä?
- BottlePal-sovelluksen perustehtävä on tehostaa tyhjien pullojen kierrätystä osana palautusjärjestelmää, yhdistämällä sovellukseen rekisteröityneet pullojen luovuttajat sekä pullojen kerääjät, tarjoamalla luovuttajille palautuspalvelua arjen helpottamiseksi ja kerääjille mahdollisuus lisäansioihin.
- Kuka tahansa voi noutaa tai luovuttaa sovelluksen kautta pullopusseja.
- BottlePal on suomalainen sovellus.
Kenelle?
- Pullojen luovuttajalle ja noutajalle.
- Pantilliset pullot ja juomapakkaukset voi kierrättää helposti lähtemättä kotoa.
- Pullojen noutaja vie pullot kierrätykseen ja ansaitsee samalla extraa.
Miten nouto tapahtuu?
- Voit sovelluksessa ilmoitta mistä haluat pullopussin/sit noudettavaksi. Esim. kotiovelta, oven vierestä tai vaikkapa roskiskatoksen vierestä (omakotitalot). Sinun ei siis tarvitse päivystää kotona noutoa.
- Saat viestin puhelimeesi, kun pullopussin noutajan on varannut ne itselleen noudettavaksi.
Mitä hyötyä tästä on?
- Kierrättämällä pullot kotoa voi helpottaa kiireistä arkeasi ja tehdä samalla hyvää lahjoittamalla pantit.
- Pullojen noutajana ansaitset noin 2€ per pullopussi vietyäsi ne kauppaan. Jokaisesta luovutetusta pullopussista veloitetaan 0,50€
- BottlePal* sovellus tehostaa kierrätyssykliä, täydentää nykyistä kierrätysjärjestelmää. Ehkäisee pullojen ja tölkkien joutumasta niille kuulumattomiin paikkoihin ja edistää kestävää kehitystä.
- Kierrätys on turvallista varsinkin koronan riskiryhmäläisille. Voit kierrättää pullot ilman ihmiskontakteja lähtemättä itse kauppaan.
Maksaako tämä jotain?
- Pullopussien luovuttajalle kierrätys on maksuton. Pullopussin noutaja maksaa 0,50€ per kierrätettävä pussi.
Paljonko pussissa pitää olla pantillisia
pulloja/tölkkejä?
- Minimi luovutusmäärä on yksi ihan tavallinen kaupan pussi täynnä pulloja/tölkkejä arvoltaan noin 2,5€. Tällöin kierrätys on mielekästä myös pullopussin noutajalle.
Mistä sovelluksen saa?
- Sovelluksen voi ladata Google Playsta sekä, App Storesta.
Auta sinäkin pienellä teolla
Jo se, että luit tämän postauksen auttaa. Kiitos siitä <3
. Vinkkaa vielä kaverillekin niin autat
tuplasti.
Lataamalla sovelluksen ja luovuttamalla tai noutamalla
pulloja autat vielä enemmän.
*Vaikka tämä postaus on tavallaan kaupallinen, sen tarkoitus
on ainoastaan tukea yrittäjiä Suomessa.
Postaus on täysin pro bono. Minulle ei makseta tästä palkkiota, enkä ota
vastaan mitään hyödykkeitä.
Lisätietoja linkkeinä:
Ps. Kun me saamme tämän sovelluksen osaksi arkipäivää
Suomessa, se voidaan lanseerata myös maailmalle ja silloin jokainen meistä on
omalta osaltaan auttanut myös pienentämään koko maailman jätekuormaa yhteisellä
maapalollamme.
KIITOS ETTÄ AUTAT <3
//tiina
*Lupa kuvien käyttöön saatu BottlePalilta.
Tämä postaus on osa Indieplacen masinoimaa Vaikuttaja Auttaa
Pro bono -kampanjaa.
Postaus on toteutettu yhteistyössä Karanteeniteatterin kanssa.
Postaus on toteutettu yhteistyössä Karanteeniteatterin kanssa.
Kampanjan tarkoitus on tuoda näkyvyyttä koronan kurittamille
pienyrittäjille ja sitä kautta myös toivottavasti hieman lisää tuloja.
Vaikuttaja Auttaa -kampanjaan mukaan lähteneet somevaikuttajat
eivät peri palkkiota työstään.
Me kaikki voimme
omalta osaltamme auttaa. Ihan pienikin teko voi olla suuri.
Jo lukemalla tämän
postauksen autat – Jakamalla eteenpäin – Autat vielä enemmän <3
Kun esirippu laskeutui
Poikkeusolojen alkaessa sulkivat teatterit ovensa. Samalla tyhjentyivät
myös näyttelijöiden kalenterit. Kaikki suunnitellut esitykset, joko
peruutettiin tai siirrettiin eteenpäin.
Myös tulot katosivat.
Miten tästä eteenpäin – Miten selviytyä? Miettivät lukuisat
näyttelijät ja live-esiintyjät ympäri Suomen. Yksi heistä oli näyttelijä Tatu
Mönttinen.
Alkushokista selvittyään, hän kuitenkin alkoi ajatella: Voisiko
teatteriesityksiä siltikin pitää? Voisivatko näyttelijät tehdä työtään tyhjissä
teattereissa ja katsojat kokea kulttuurielämyksiä turvallisesti kotisohviltaan?
No hitto vie voivat – Live striimina!
Ainoa ongelma oli, että striimaus-laitteita ei ollut, eikä
myöskään sen puolesta mitään kokemusta niiden käytöstä.
Onneksi ongelmilla on
monesti tapana ratketa. Tilat ja laitteet tulivat Helsingin kaupungilta ja
näin
syntyi karanteeniteatteri.
 |
| Tatu Mönttinen |
Karanteeniteatteri pähkinänkuoressa:
Mikä on Karanteeniteatteri?
- Karanteeniteatteri on suomalaisten ammattinäyttelijöiden ja teatterinystävien kohtaamispaikka.
- Virtuaalinen Karanteeniteatteri toimii kuten oikea teatteri eli sillä on oma ohjelmisto ja esityksiä striimataan livenä tai tallenteina tiettyinä esitysaikoina teatterin kotisivuilla.
- Kuten liveteatterissakin, niin myös Karanteeniteatterinkin esityksissä on aina väliaika.
- Bonuksena ennen esitystä, on yleensä myös näyttelijän haastattelu.
Mitä esityksien katsominen maksaa?
- Esitykset ovat erittäin matalankynnyksen hintaisia (noin. 10e ja alle) / ilmaisia ja niitä voi katsoa mistä päin maailmaa tahansa. Tarkempia tietoja Karanteeniteatterin www-sivuilta à Tästä
Onko tämä vain poikkeusolojen teatteri?
- Karanteeniteatteri syntyi poikkeusolojen takia, kun teatterit sulkeutuivat, mutta toimintaa on tarkoitus jatkaa poikkeusolojen jälkeenkin tarjoamaan matalan kynnyksen- ja paikasta riippumattomia kulttuurielämyksiä jokaiselle. Vain nimi ehkä muuttaa muotoaan.
Oma kokemukseni
Katsoin Tatu Mönttisen kirjoittaman ja esittämän monologin
Matti Nykänen – Hyppy sumuun, missä kaikki repliikit ovat Matin omia, tai
Matista sanottuja.
Olin kieltämättä ensin hieman skeptinen. Minullakin oli oma
median muokkaama käsitykseni Nykäsestä.
Näin jälkeenpäin ajatellen – Oli tosi hyvä, että en hakenut
arvosteluja tai mitään muutakaan tietoa esityksestä ennen katsomista. Kokemus
oli suorastaan tajunnan räjäyttävä – Ei mitään sellaista mitä olin ennalta
ajatellut.
Esiripun takaa minulle esittäytyi Tatun esittämänä Matti,
jollaista en tiennyt olleen olemassakaan. Herkkä, leikkisä, yksinkertaisista ja
pienistä asioista onnelliseksi tullut, mutta hyväksi käytetty ihminen, joka ei
todellakaan saanut sitä arvostusta, jonka olisi ansainnut.
Esitys sai minut itkemään.
Erityisesti olin myös ilahtunut siitä, miten lähelle
striimatussa esityksessä pääsi näyttelijää. Oli kuin olisin istunut eturivissä.
Tai itseasiassa ihan vieressä. Näyttelijän eleet, ilmeet ja koko kehonkieli
piirtyi tarkasti ja tekivät katselukokemuksesta vieläkin ainutlaatuisemman.
Suosittelen lämpimästi.
Tulevaa ohjelmistoa – Lapsille ja aikuisille – Koko perheelle
Ohjelmistoa päivittyy koko ajan lisää, joten kannattaa
ehdottomasti seurata aktiivisesti Karanteeniteatterin Facebook- ja www-sivuja.
Facebook -sivusta kannattaa käydä myös tykkäämässä, niin
julkaisut ohjelmistoista ja muista jutuista nousevat omaan Facebook feediin.
Sivuilla on paljon muutakin kivaa. Käy ihmeessä tutustumassa.
Tässä vielä joitain nostoja:
9.5.2020 Minna Koskela – Luolanainen
"Alussa, kauan ennen rasvaimuja, Snapchattiä, suihkurusketuksia,
nännilävistyksiä ja Trumpia oli Luolanainen! Mutta kun Luolanainen tuli
tietoiseksi omasta eksistenssistään ja hämäräluolista, hän huomasi, että
kaikilla linnuilla ja liskoillakin on KUMPPANI!"
15.5.2020 Maltti ja Valtti
”Maltti ja Valtti ovat hurjassa vauhdissa. Lupsakat lasten
liikennepuistokonstaapelit ratkovat innolla elämisen pikku koukeroita ja
musisoivat. Kaksikko on todellinen ilopilleri duo ja heidän tarinansa ovat
hykerryttävän hassuja. Maltin ja Valtion iloisuus tarttuu.”
16.5.2020 Martti Suosalo –
Palvelija
”Toisille palvelijan rooli sopii kuin hanska käteen, mutta
toisia se alkaa ajan myötä rassata. Entä kun hermo ei enää pidä?
Palvelija kertoo rikosylikomisario Arto Jylhämöstä, joka
pitää seminaariluennon aiheesta ”Ihmisen luonne rikospoliisin näkökulmasta”.
Rikoskomisarion lisäksi näytelmässä tavataan kavalkadi palvelualan
ammattilaisia kätilöstä ja papista mielenterveyshoitajaan ja parturikampaajaan.”
Katsaus vielä menneeseen – Toivottavasti näitä saadaan
pian uudelleen:
Anniina Rokka – Sotalapset
Eino Leinon eksät
Mari Rantasilan uuden albumin keikka. Säestäjänä Suvi
Isotalo
Äkkivääriä ja flamingon sääriä - lastententeatteria
Matti Nykänen – Hyppy sumuun
Liput näytökseen - Loistava lahjaidea !
Kaikkiin esityksiin voi ostaa liput Karanteeniteatterin
sivuilta www. karanteeniteatteri.fi
Voi ostaa omalla nimelläsi kerralla useammankin lipun ja
antaa ystäville ja läheisillesi lahjaksi.
Ps. Jos missasit ensi-illan niin esityksiä voi vuokrata myös tallenteina rajatun ajan heti esityksen jälkeen.
Kiitos, että luit!
Kiitos, että autat!
Tässä vielä kootusti
Karanteeniteatterin linkit eri kanaviin.
www-sivut: http://www.karanteeniteatteri.fi/
Seuraa Karanteeniteatteria myös Instassa: https://www.instagram.com/karanteeniteatteri/
*Kuvat: Karanteeniteatterin kanavilta. Lupa kuvien käyttöstä tämän postauksen tekoon on saatu Karanteeniteatterilta.
Häpeäkseni tunnustan, että kokeilevassa keittiössä ei
koskaan ennen ole tehty guacamolea itse.
Jep, olen aina sortunut siihen kaupan valmiiseen
purkkiversioon. Oletko sinäkin?
Tortilla- ja leffailta tulossa?
Vapun ruokia suunnitellessamme Nasu totesi, että
tortillailtaa ei ollakaan pidetty pitkään aikaan, joten asiahan
korjataan siis asap ja tortillaillan vuoro on siis tänään.
Tein jo Guacamolen valmiiksi jääkaappiin maustumaan ja ensi maistolla voin kertoa, että en osta enää koskaan purkkiversiota.
Tämän kyllä siis jo arvasinkin, mutta jotenkin vaan yrittänyt tämän suhteen mennä sieltä missä aita on matalin.
Ilokseni totesin, että aitahan on hyvinkin matala ihan itsekin tehden.
Tein jo Guacamolen valmiiksi jääkaappiin maustumaan ja ensi maistolla voin kertoa, että en osta enää koskaan purkkiversiota.
Tämän kyllä siis jo arvasinkin, mutta jotenkin vaan yrittänyt tämän suhteen mennä sieltä missä aita on matalin.
Ilokseni totesin, että aitahan on hyvinkin matala ihan itsekin tehden.
Itsetehty Guacamole
Tarvitset:
- 2-3 kypsää avokadoa
- 1 tomaatti
- 1 pieni sipuli silputtuna
- 1 limetin mehu
- n 2-3 rkl tuoretta korianteria silputtuna
- ¼ tl rouhittua mustapippuria
- hieman chiliä tuoreena silppuna tai purkista jauheena
- (hieman valkosipulia murskattuna)
- hieman suolaa
Tee näin:
Kalttaa tomaatti = Laita vettä kattilaan kiehumaan ja
viillä tomaatin päälipuolelle pitkät ristiviillot. Keitä tomaattia noin 1 min
ja nosta jäähtymään. Poista tomaatista kuoret – Leikkaa halki ja poista myös
kuiva kantaosa.
Halkaise avokadot, poista siemenet ja kaavi sisus
lusikalla.
Laita kaikki reseptin ainekset tehosekoittimeen ja
aja tasaiseksi tahnaksi. (Sauvasekoitin käy myös hyvin)
Laita kylmään maustumaan ainakin puoleksi tunniksi.
Vinkki: Jos et omista tehosekoitinta, sauvasekoitinta
tai mitään muutakaan koneellista tarkoitukseen sopivaa vehjestä, niin murskaa
avokadon sisus haarukalla, silppua muut aineet pieneksi, lisää mausteet, mehu
ja sekoita hyvin. Tästä versiosta tulee hieman rakeisempaa, mutta myös
erinomaisen hyvää.
Hyvää vapunpäivän iltaa Kokeilevasta keittiöstä ja erittäin
yllytyshullusta sellaisesta.
Selaillessani parisen päivää sitten Facebookia – silmiini osui
kaverini Janican päivitys hyvin erikoisesta kakusta - Kakusta missä oli suklaata ja juustonaksuja.
Suolainen ja
makeahan toimii aina, mutta juustonaksut ja suklaa kuulostaa – Noh ”mielenkiintoiselta”.
Yllytyshullu kun olen niin tähän/kin piti tarttua. Janicakin
suorastaan uhkasi luopua vaikka ihmisoikeuksistaan ja hylätä perheensä jos vain
saisi palan tätä kakkua.
No Janican ei niin onneksi tarvinnut tehdä, vaan kakun
tekijä Anna Jaatinen toimitti Janicalle
ihan oman kakun.
Janican vappu, ihmisoikeudet ja perhe pelastui 😊
Katso Annan kakkuresepti Annan blogista à Täältä. Annalla
on myös oma Pilvilinnan leipomo Nokialla josta alkuperäistä kakkua
varmasti saa tilata. Pilvilinnan leipomon sivuille à Tästä
Janican Instaan à Tästä
Janica kirjoittaa myös blogia Savusuolaa. Käy ihmeessä kurkkaamassa ja eteenkin osiota huono huumori 😊
Ilman uunia versio
Minulla ei tosiaan tuossa vaiheessa vielä ollut Janican
linkkaaman kakkupalan reseptiä joten päätin kokeilla oman version – version joka
olisi tuttuun tapaani mahdollisimman helppo ja eikä vaatisi edes paistamista.
Kinuskinen Suklaa-Juustonaksukakku ilman uunia
Tarvitset:
- Juustonaksuja tai -palloja
- n. 150 g keksejä esim. Kaura- Digestive, Oreo yms. (kaapissani oli LU Bastigneja – käytin niitä)
- n. 75 g voita
- 2 dl kermaa
- 2 dl fariinisokeria
- 200 g suklaata tai enemmän ( Annan kakussa sitä on 500 g)
Lisäksi:
- Irtopohjavuoka + leivinpaperia
Tee näin:
Mittaa kattilaan kerma ja fariinisokeri ja keitä
hiljalleen kuplien paksuksi kinuskikastikkeeksi. (keittoaika noin. 30 min.
Sekoittele välillä)
Kinuskin keittyessä:
Laita leivinpaperi irtopohjavuona pohjan päälle ja
kiristä reuna kiinni. Leikkaa ylimääräinen paperi pois.
Murskaa keksit murusiksi ja sulata voi. Lisää voi
keksimurujen joukkoon ja sekoita hyvin.
Painele keksimurut tiiviisti vuoan pohjalle ja laita
kylmään jäähtymään.
Kaada kinuskikastike tasaisesti keksipohjan päälle ja
asettele juustonaksut kahteen kerrokseen tiiviisti kinuskin päälle.
Sulata suklaa mikrossa tai vesihauteessa ja valuttele
tasaisesti juustonaksujen päälle. Lisää vielä hieman juustonaksuja tasaisesti
sinne tänne suklaan päälle koristeeksi.
Jäähdytä kylmäksi. (jääkaapissa reilu tunti –
pakastimessa noin puoli.)
Hauskan idean bongasin myös Kimmo Ollilan Kulinaari
-blogista, nimittäin perunasalaattikakun mikä oli koristeltu nakeilla.
Kuva alla.
 |
| *Kuva: Kimmo Ollilla Kulinaari -blogi |
Oikein mukavaa vapun ja viikonlopun jatkoa ja yritetään
pysyä terveenä. <3
//tiina
Tilaa:
Blogitekstit (Atom)
